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Attiva sin dal 1910, l'azienda, ubicata nel
podere "La Creta", in Sant' Elia Fiumerapido (FR), proprio di
fronte alla celebre Abbazia di Montecassino, č stata sempre
conosciuta nella zona per l'alta qualitą dei vini, dovuta sia
alle amorevoli cure del nonno dell'attuale titolare, sia
all'alta qualitą dei vitigni francesi acclimatati in zona, sin
dalla metą del secolo scorso ad opera della famiglia Visocchi (
v. articolo sul numero 3/94 de "il sommeliere italiano") che
proprio in Sant'Elia Fiumerapido aveva l'azienda modello "Chiusanova":
laboratorio di ricerca per gli studenti della facoltą di agraria
dell'Universitą di Portici.
E' proprio ad opera di questa famiglia che i comuni di Sant'Elia
Fiumerapido e di Atina della allora Provincia di Terra di
Lavoro, furono i primi territori in Italia dove furono
acclimatati i vitigni francesi, prima fra tutti: il Sirah, il
Cabernet Franc e Sauvignon per le uve a bacca rossa, e il Pinot
Bianco e il Semeillon per le uve a bacca bianca e che,
soppiantando quasi tutte le qualitą di minor pregio, sono state
le uniche qualitą di vitigni coltivati in tutto il territorio
fino agli anni 50, quando l'impossibilitą...
continua
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